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Seis Pilares da Saúde Vibrante | Dieta

7 de junho de 2016
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Um estudo cuidadoso realizado pelo Dr. Linchitz sobre a importância de entendermos os mecanismos que criam doenças e nos mantém saudáveis, o levou a desenvolver uma abordagem sobre cuidados da saúde, na qual chamou de “Os Seis #‎Pilares da Saúde Vibrante”! 💜

Então, vamos conhecer os pilares mais detalhadamente?

🍴  O primeiro pilar é sobre a importância da #‎dieta🍴

Por aproximadamente 2 milhões de anos, os humanos tiveram um ambiente relativamente estável de alimentação. Por meio da sobrevivência do mais forte, nós evoluímos e nos tornamos fisicamente adequados para tal ambiente. Para a grande maioria da humanidade, esta dieta era “caçar-coletar”. A caça e a pesca não eram criadas em fazendas, em confinamento, alimentadas de grãos, pesticidas, antibióticos e hormônios. Nós coletávamos vegetais da terra, frutas das árvores, sementes e castanhas, alimentos verdadeiramente funcionais e livres de antinutrientes. Claro que nosso alimento era “integral”, não processado. Não comíamos grãos até 10 mil anos atrás quando começamos com a agricultura. Nós também, provavelmente, não erámos expostos a laticínios até esse período. Somos, atualmente, a única espécie animal que bebe leite de outras espécies.

10 mil anos parece muito, mas em termos de evolução, é pouco. Nossos corpos não tiveram tempo de se ajustar a esta mudança no fornecimento de alimentos. É por isso que muitos de nós temos alergias “escondidas” à grãos e laticínios. Essas alergias podem não ser evidentes, mas podem interferir com nossa saúde ao impedir a absorção de nutrientes, causando fadiga, baixa imunidade, inflamações e originando doenças.

A mudança no padrão da dieta tem causado grandes alterações em nossa saúde. Estamos aumentando nossa carga glicêmica e a proporção entre Ômega 6 e 3. O Ômega 6 é primeiramente encontrado em grãos e o Ômega 3 em folhas verdes, peixe, linhaça e carnes orgânicas. Esse aumento de proporção tem levado ao aumento de inflamações e todas as doenças que este tipo de inflamação traz: doenças do coração como o infarto, câncer, artrite, Alzheimer, dentre outras.

A solução é bem simples e lógica. Se você segue uma dieta caçar-coletar, você será saudável. O desejo por alimentos irá desaparecer porque as necessidades do nosso corpo de gordura, proteína e outros nutrientes serão saciadas. A Diabetes tipo 2 seria essencialmente eliminada, assim como a “síndrome metabólica”, uma das razões mais comuns para o colesterol alto, pressão alta e eventualmente açúcar elevado no sangue.

Este tipo de abordagem, entre outras, faz parte da nossa metodologia de trabalho que nos permite atender nossos pacientes com um programa de nutrição completo, auxiliá-lo a evoluir sua relação com o alimento e desenvolver uma dieta de acordo com suas necessidades individuais e únicas. Na Clínica Conceito Saúde, esse trabalho é apoiado por exames genéticos que possibilitam a individualização da dieta com base em seu DNA. Entre em contato conosco para mais informações! 😃

Fonte: Linchitz Medical Wellness

Nutrição

Comida é Remédio

1 de junho de 2016
nutricao

O corpo é formado a partir da comida que é ingerida. Você já parou para pensar sobre isto? Pode parecer óbvio, mas poucas pessoas já refletiram cuidadosamente sobre a imensa validade desse conceito. Essa ideia possui grande repercussão e pode significar a transformação da vida de uma pessoa. Aquilo que é ingerido vai gerar a doença ou a saúde do corpo e isso é fundamental. A maioria das pessoas não encara a realidade e prefere viver num mundo de faz de conta em que o prazer é o alvo principal e é a meta da vida na alimentação. 😷

Os alimentos possuem um excelente potencial para o tratamento das doenças, porque eles são tanto a solução como também são a causa das mesmas. O que adianta tratar a consequência e esquecer a causa?

🍴 Para aqueles que não cuidam da alimentação os remédios não são suficientes e para aqueles que cuidam da alimentação os remédios não são necessários. 🍴

Pense nisso na hora de fazer suas escolhas na alimentação! Comida é vida! 💜

Colaboração: Patrícia Vilela | Nutricionista Conceito Saúde

Imagem: EllaHoy